الكوب من الكليفر يطربني، مميّز من جد. في الكوب اللي حضّرته لقيت حلاوة وسلاسة من دون مرارة. طابعها مختلف عن V60، مو سالفة وحدة أفضل من الثانية؛ V60 ما زالت أداتي اليومية الأساسية. جرّب نفس البن بالأداتين وشوف الفرق. أنصح بالكليفر كأداة ثانية للمكتب والدوام، وتناسبني للسفر والتنقل. وضبط الطحن مهم عشان تطلع بنتيجة كويسة.
أداة كليفر لتحضير القهوة بالنقع ثم التصفية.
20 جرام من بن كوستاريكي سبق عجبني مع V60، وقرابة 300 مل ماء بنسبة 1:15. نقع 3 دقائق، ثم ترشيح قرابة دقيقة. الإجمالي في هذا الكوب نحو 4 دقائق و5 ثوانٍ، والنتيجة تتغير مع البن والطحنة.
أطوي الفلتر وأركّبه وأشطفه، وأمرر ماء الشطف إلى السيرفر لتسخينه. أرجّع الأداة لقاعدتها وأضيف البن ثم الماء وأبدأ التوقيت، وأغطيها 3 دقائق. بعدها أضعها بهدوء في منتصف السيرفر حتى ينزل المشروب؛ وأمزج القهوة قبل التذوق. فكرتها نقع البن والماء داخل الأداة، ثم فتح الصمام عند وضعها على السيرفر.
خامة فلتر الكليفر وسماكته عجبتني. وجربت فلتر V60 بطيّة مناسبة للكليفر؛ يعطي نتيجة مختلفة، ومع زيادة كمية البن أنتبه لارتفاع الفلتر حتى ما تطلع القهوة برا. فلتر V60 على الكليفر بعتمده 👍. في تحضيري أضفت البن قبل الماء؛ وفيه خيار آخر بالماء أولًا ثم البن، مع تحريك السطح للمزج.
في طريقتي ما أحتاج غلاية صب دقيقة؛ غلاية البيت أو الفندق تكفي. ضبط الطحن مهم، والنقع يعطيني مساحة أعدل النتيجة بسهولة حتى لو الطحنة مو مضبوطة تمامًا.
هذه طاحونة منفصلة عن الكليفر، وأستخدمها في المكتب. عجبتني نتائجها، وأشوفها مناسبة للتنقل والسفر وللي يبدأ، وأفضل من طواحين رخيصة جدًا. المقارنة تكون ضمن فئتها؛ ما أساويها بالفئات الأعلى. معايرتي وشرحها موجودان في قناتي على تيليجرام.
Get to know the creator’s taste. Explore more products and discount codes on their page.
