مزيج دبليو | بلند

جرعة البن (In): 18 جرام. كمية الاستخلاص (Out): 36 جرام إلى 38 جرام (نسبة استخلاص متوازنة 1:2). درجة حرارة الماء: 92°م. وقت الاستخلاص: 26 إلى 30 ثانية.

كمية القهوة: 15 جرام. درجة الطحن: متوسطة (أخشن قليلاً من طحنة المحاصيل الإثيوبية الفاكهية). كمية الماء الكلية: 225 مل (نسبة الاستخلاص 1:15). درجة حرارة الماء: 90°م إلى 91°م (الحرارة المنخفضة ممتازة للمزيج لتقليل المرارة).

كمية القهوة: 18 جرام. كمية الثلج (في السيرفر): 120 جرام من الثلج كمية الماء الساخن للترشيح: 150 مل (درجة حرارة 91°م). إجمالي المشروب النهائي: 270 مل